Michaëlis Frédéric, ingénieur
Luxembourg


Historique - Geschichtlicher Überblick
   
 
 

Michaelis Frédéric, ingénieur, (1841 - 1897)

   
1867 Michaelis Frédéric, ingénieur Liège (mines)
   
vers 1870

Vinaigrerie Michaëlis
Rollingergrund "Am Esseg"


Fondation par - Gründung durch:

les frères Frédéric Michaëlis et Victor Michaëlis

Après de longs efforts les 2 frères Michaëlis ont réussi à fabriquer des vinaigres concentrés (Essigsprit) et ont établi au Rollingergrund une fabrique sur une assez large échelle.

   
1871 - 1873 MM. Michaëlis frères ont fabriqué les premiers dans le Grand-Duché le vinaigre concentré de 90 grans. Après eux, une vinaigrerie de ce genre fut établie à Vianden (Pauly - Strasser & Cie) et une autre à Diekirch (Frères Wolff). Outre ces 3 établissements, il en existait encore plusieurs d'importance moindre, travaillant des vinaigres plus ou moins concentrées.

La production totale dans le pays s'élevait à env. 4000 l / jour, qui trouvaient leur écoulement dans le Grand-Duché et les pays limitrophes.

La matière première des vinaigreries, l'alcool, était presque exclusivement de provenance indigène, surtout depuis les distilleries à Roodt et à Vianden.
   
1879

Impression des ouvrages par Pierre Brück, Imprimeur à Luxembourg:

"Nouvelle méthode pour fabriquer les vinaigres de vin, de fruits, de bière et d'eau-de-vie, ces derniers jusqu'à 14% salleron - Méthode dite: aux cuves tournantes ou méthode luxembourgeoise, inventée par Victor Michaëlis

"Die Methode der Drehessigbilder zur Bereitung von Essigsprit, sowie Wein-, Bier-, Obst-, u.s.w. - Essigen, erfunden von F. Michaëlis und V. Michaëlis, in Firma: F. Michaëlis - Luxemburg. Deutsches Reichspatent N° 6620 für die Methode und den Apparat

 



La méthode dite: aux cuves tournantes ou méthode luxembourgeoise

Die Methode der Drehessigbilder zur Bereitung von Essigsprit

 

1880 Brevets d'invention No 2, 13, 55, 86, 93
Patentierung des Dreh-Essigbilder-Apparates durch Fritz Michaelis
Brevets d'invention pour la méthode des cuves tournantes pour la fabrication de vinaigre, par Frédéric Michaëlis
   
   
<=1881 Michaelis Frédéric, industriel à Luxembourg
   
16.2.1881 Brevet d'invention No 118
   
1893 Frédéric Michaëlis, 2 rue Marché-aux-Poissons, Luxembourg

Fabrique de vinaigre et de moutarde
   
   
   
   
   
   
   



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