KRIKOX Fabrique de produits Alimentaires Bereldange

Fabrique de produits alimentaires KRIKOX - Lebensmittelbetrieb KRIKOX, 67 rue du 10 octobre, Bereldingen

Historique - Geschichtlicher Überblick

	Mathias Penning - Schanen (1896 - 1974) als PH - Eisenbahner
?	Fondation par - Gründung durch Mathias Penning (originaire de Beaufort)
	Herr Krings verkauft Mathias Penning ein Patent zur Bouillonherstellung Anlieferung der Pflanzenextrakte durch die Radolfwerke, Radolfzell / Bodensee
	Erste Fabrik im Gipswee in Walferdingen
4.1.1937	87, rue de Bereldange
3.1939	Die Krikox - Fleischbrühe wird ausschließlich aus bestem Ochsenfleisch und natürlichen Suppenkräutern der Simmerfarm, ohne jeden künstlichen Zusatz, hergestellt. Die Krikox - Hühnersuppe wird hergestellt unter Verwendung frischer Masthühner und der Naturkräuter der luxemburgischen Industrie Valiska. Krikox - Arom-Suppenwürze (flüssig) wird nach den selben Verfahren wie andere Arome, aus Naturkräutern und den Auszügen des besten Ochsenfleisches, hergestellt und ist dadurch besonders reich an Vitaminen. (LW: 4.3.1939)
	LETZEBUERGER ZOPPEN KRIKOX - Marque de fabrique N° 8697. 4. Dezember 1939. Firma «Krikox» in Walferdingen. Waren : Fleischbrühe, Hühnerbrühe mit Fleischeinlage, in Würfel und Gläserverpackung. Arom flüssig in Spezial Flaschen.
1939	Diplôme d'honneur de la Ville d'Ettelbruck
	Mathias Penning vor dem Lebensmittelbetrieb KRIKOX 87, rue de Bereldange 67, rue du 10 octobre (Aale Wé), Bereldange
1.1.1946	Wiederaufnahme der Produktion nach dem Krieg
1952	Médaille d'Or Foire Internationale Luxembourg
	La Grand-Duchesse Charlotte visite le stand Krikox à la Foire Internationale à Luxembourg
1958	Brussels World Exhibition - Saarbrücken Bruxelles Expo 58 - Sarrebruck
1959	Diplôme d'honneur
<=1959	KRIKOX à l'étranger - KRIKOX im Ausland: Nährmittelfabrik KRIKOX GmbH, Schmelz / Saar (Herr Arthur Schorr) KRIKOX, (Sucrerie de la Dendre) rue de la Station, Ath / Belgique KRIKOX - Spécialités Alimentaires Strasbourg - Ittenheim
	Clientèle régulière: cafés, épiceries, cliniques et sœurs de la religion chrétienne à Luxembourg Nombre d’ouvriers: en moyenne 20
	Krikox hat die Vertretung der Drei Glocken Eier-Nudeln in Luxemburg
1963
23.11.1964	Création d'une société anonyme - SA Krikox Actionnaires: Anna Penning - Schanen, Mathias Penning, Jeng (Jean) Penning "Krikox Jeng", Fränz (François) Penning Rue d'Etalle Beggen
?	Übernahme der Fabrik Krikox durch Jeng (Jean) Penning (*1923)
1966	Anlieferung der Pflanzenextrakte durch Hügli
	Herr Krippler übernimmt KRIKOX
3.12.1971	Fermeture - Schliessung
21.2.1975	Constitution KRIKOX, SPECIALITES ALIMENTAIRES, s.àr.l. 18, avenue de la gare Wiltz (Scheer) Jacobs Armand (fabrication)
?	Arrêt
	M. Denis
?	Arrêt de la production

 

Die KRIKOX - Produktionshalle: der mit Kohle geheizte Autoklav (rechts)

Im Autoklav wird die Würze, bei 5 atü Überdruck und 60°C, aus Sojabohnen hergestellt. Die dunkle Farbe der Würze stammt vom Eisen des Autoklavbehälters.

Dans l'usine - in der Fabrik

KRIKOX - Produktionshalle: (links) die Pumpe, der mit Kohle geheizte Verdampfungsapparat (Bildmitte) und der Autoklav (rechts)

Im Verdampfungsapparat wird aus Würze bei Unterdruck und 60°C das Pfanzenextrakt (extrait végétal) hergestellt. Aus den Pfanzenextrakten (extraits végétaux) (Fong), Fett (schmilzt bei 37°C; premier jus), Fleischextrakt aus Argentinien (3 kg / 150 kg Bouillon), gemahlenem und dann gekochtem Gemüse (Zellerie, Lauch, Möhren, usw ) Salz und getrockneter Petersilie wird dann KRIKOX - Fleischbouillon hergestellt. Zur Herstellung von Hühnerbrühe (Hühner - Bouillon) wurde frisches Hühnerfleisch (ohne Knochen), verwendet. Das Hühnerfleisch wurde zuerst gekocht und dann gemahlen. Mit Aktivkohle wird das Eisen aus dem Bouillon entfernt und er bekommt eine hellere Farbe. Auch Würze wurde mit dieser Methode aufgehellt. Diese diente vor allem Metzger zur Herstellung von hellem Gelee.

Produits - Produkte

		Début production		Fin production
KRIKOX Direction générale: KRIKOX S.A.R.L. Luxembourg Walferdange 87 rue de Béreldange Pour la Belgique: DEPOT KRIKOX 434 Bd. Lambermont Bruxelles
Bouillon de poule KRIKOX
Bouillon de tomates préparé Tomato soup and vegetable paste Instantly prepared tomato broth with vegetables highly appreciated 500 gr
Fettreiche Hühnerpaste Bouillon de vollaille KRIKOX 100 gr
KRIKOX - AROME Suppenwürze Arôme Krikox liquide			1948
Hühnerbrühe mit Fleischeinlage à 15 gr			1948
Hühnerbrühe mit Fleischeinlage à 200 gr			1948
Hühnerbrühe mit Fleischeinlage à 500 gr			1948
Hühnerbrühe mit Fleischeinlage à 1500 gr			1948
Fleischbrühe à 15 gr			1948
Fleischbrühe à 200 gr			1948
Fleischbrühe à 500 gr			1948
Fleischbrühe à 1500 gr			1948
Tomatenbrühe Bouillon de tomates			1948
Lëtzebuerger Zoppen KRIKOX			1948
Bouillon granulé
Krikox, Arom in Flasche von 50 - 1000 g			4.1938
Krikox, Arom in Korbflasche von 6 - 50 kg			4.1938
Krikox, Cubes Granulé in Büchsen von 1- 4 kg			4.1938
Krikox, Fleischbrühe in Würfel von 30 - 50 Stück die Schachtel			4.1938
Krikox, Fleischbrühe in Büchsen oder Gläser von 100 g - 1 kg			4.1938
Krikox, Hühnersuppe in Büchsen oder Gläser von 100 g - 1 kg			4.1938

Produits KRIKOX Produkte: Arome Suppenwürze, Fettreiche Fleischbrühpaste, Fettreiche Fleischbrühe (4 Tassen 1 Franken), Fettreiche Hühnersuppe, granulé

Produits KRIKOX en 1948 (Collection: jmo)

Tasses Bouillon KRIKOX (Collection: jmo)

Tasse KRIKOX (Collection: Romain Weyrich)

Cendrier: Bouillon KRIKOX - Le plus apprécié (Collection: jmo)

Publicités - Werbung:

Bouillon KRIKOX - Le plus apprécié (Collection: jmo)

Tour de Luxembourg - 1953?, à Wiltz avec voitures Krikox (TM)

Stand de foire Krikox avec des produits de Paul Reichel - Simmerfarm

Stand de foire Krikox

Bouillon KRIKOX PARTOUT DANS LE MONDE, vers 1965 (Collection: Marcel Schlim)

Es machen Euch das Leben froh
die beiden KRIKOX Piccolo
Pub de 1957 (Collection: jmo)

KRIKOX - Pub de 1938 (Collection: jmo)

3 cloches -Drei Glocken - Krikox s.àr.l., Walferdange - Thermometer

Selbst 2009 steht KRIKOX noch auf so mancher Preisliste! (Photo: 25.4.2009 jmo)
Même en 2009 KRIKOX existe toujours comme terme générique

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