Microbrewery
Microbrasserie
Mikrobrauerei
Ourdaller Brauerei
Hengescht - Heinerscheid


Kaltwassertank - Warmwassertank - Würzpfanne (Sudpfanne, Braukessel) - Läuterbottich (Photo: 13.6.2012 jmo)


Historique - Geschichtlicher Überblick
   
  Brauerei Cornely L.
   
   
11.2000

Fondation - Gründung

Ourdaller Brauerei, Hengescht - Heinerscheid

CornelysHaff

durch BEO

  Kapazität: 10 hl
11.2001 Start der Brauproduktion
 

Hier wird vor allem obergärisches Bier hergestellt, nur das Hengeschter, ist ein untergärisches Bier:

  • Wëllen Ourdaller: Obergäriges, amberfarbenes Bier mit Buchweizen 6,8%
  • Wäissen Ourdaller: Obergäriges Weizenbier 4,6%
  • Hengeschter: untergäriges Pilsbier 4,2%

  Die Flascheneinfüllung wird durch die Brauerei Simon in Wiltz übernommen
   
1.4.2006 La Brasserie Simon Participation & Cie S.e.c.s. devient actionnaire unique de la société "Ourdaller Brauerei" reprenant l'exploitation des bières Ourdaller sur le site du Cornelyshaff.
  Thomas Widowsky, Brauer
   
4. 2007 

Relance de la marque Okult avec la bière n°1: la blanche. par la Brasserie Simon

Cette bière biologique est brassée dans les installations du Cornelyshaff.

   


Geschlossene 2000 Liter ZKG (zylindrokonische Gärtanks) - Ourdaller Brauerei, Hengescht - Heinerscheid (Photo: 13.6.2012 jmo)


5 geschlossene 1000 Liter ZKG (zylindrokonische Gärtanks) - Ourdaller Brauerei, Hengescht - Heinerscheid (Photo: 13.6.2012 jmo)

 

Bibliographie

Liens / Links
Brauereien zu Lëtzebuerg - Brasseries au Luxembourg - Brauereien in Luxemburg

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