Féculerie et amidonnerie
Stärkefabrik
Le Gallais et Cie
Hundhaus, Pfaffenthal

Hondhaus (Photo: 29.7.2005 jmo)


Historique - Geschichtlicher Überblick
   
15.7.1627 - 8.12.1628

Ancien Couvent de la Congregation Peter Fourrier - Sainte-Sophie

Le bâtiment faisait partie du gigantesque château «A la fontaine» du gouverneur Pierre-Ernest de Mansfeld (1517-1604). Le gouverneur y fît construire un hospice civil.

   
   
  Garnison - Waschanstalt
   
  En 1868, la Féculerie Le Gallais & Cie loua à long terme l'ancienne buanderie militaire et les terrains contigus pour y installer sa féculerie.
7.1869

Stärkefabrik Le Gallais et Cie
Fondation - Gründung

 

Edmond Le Gallais (*9.9.1814 La Moye St-Brelades / Jersey, + 1873)

1869

Production de 63.000 kg de fécule sèche
Ecoulement de la production en France, en Belgique et en majeure partie en Angleterre

12 ouvriers gagnant un salaire moyen par jour d'hiver de 2,5 LUF

1870 Production arrêtée à cause de la cherté des pommes de terre
  Les machines perfectionnées et mues par la vapeur peuvent réduire chaque jour en fécule 15 - 16.000 kg de pommes de terre
   
  En 1871, cette entreprise louera encore l'ancien magasin de farine
1871 Stärkefabrik Mansfeld
Mansfeld - Le Gallais & Cie, mietet früheres Mehlmagazin am Fuße des Bockfelsens, Grund
   
1873 Le décès du fondateur mit fin à l'exploitation.
   
12.1874 Demande d'autorisation d'établir une fabrique de fécules de pommes de terre au Pfaffenthal par Dany Muller, Trier (ANLux H 810)
   
8.8.1889 Brand im früheren Mehlmagazin am Fuße des Bockfelsens, Grund
Das Gebäude wird abgetragen
   
   
   
? Source de la Brasserie Mousel au "Hondhaus"


Demande d'autorisation d'établir une fabrique de fécules de pommes de terre au Honthaus à Pfaffenthal par Dany Muller, Trier (ANLux H 810 / Google Earth 2010)
1. Machine à vapeur placée au souterrain
2. Tables
3. Cylindres à pompes
4. Râpe
5. Elevateur et laveur
6-7. Tonneaux de nettoyage
8. Cylindre
9-11. Fosses à fécules
12. Petit séchoir
13. Grand séchoir au premier
14. Bureau
15. Ecurie
16. Maison du contremaître (ancien corps de garde)
17. Cours


Produits - Produkte
    Début production   Fin production
         
         
         

 

 

Liens / Links
Iesswuerenfabriken / Fabriques de produits alimentaires / Lebensmittelfabriken

Bibliographie
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Author - Auteur - Autor
Date
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ISBN

PFAFFENTAL

im Wandel der Zeit

J. Reuter

J.P. Ries

1947 Imprimerie P. Linden, Luxembourg Festschrift zum hundertjährigen Bestehen der Pfarrei 126  
 
Grand-Duché de Luxembourg
Rapport général sur la Situation du Commerce et de l'Industrie pendant les années 1868, 1869 et 1870

J. Mersch - Wittenauer

J.-P. Kuborn

30.12.1871 Mémorial du Grand-Duché de Luxembourg B n°51   52  

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Last update / Dernière mise-à-jour: 27-février-2010