Féculerie et amidonnerie Stärkefabrik

Le Gallais et Cie Hundhaus, Pfaffenthal

15.7.1627 - 8.12.1628	Ancien Couvent de la Congregation Peter Fourrier - Sainte-Sophie Le bâtiment faisait partie du gigantesque château «A la fontaine» du gouverneur Pierre-Ernest de Mansfeld (1517-1604). Le gouverneur y fît construire un hospice civil.
	Garnison - Waschanstalt
	En 1868, la Féculerie Le Gallais & Cie loua à long terme l'ancienne buanderie militaire et les terrains contigus pour y installer sa féculerie.
7.1869	Stärkefabrik Le Gallais et Cie Fondation - Gründung
	Edmond Le Gallais (*9.9.1814 La Moye St-Brelades / Jersey, + 1873)
1869	Production de 63.000 kg de fécule sèche Ecoulement de la production en France, en Belgique et en majeure partie en Angleterre 12 ouvriers gagnant un salaire moyen par jour d'hiver de 2,5 LUF
1870	Production arrêtée à cause de la cherté des pommes de terre
	Les machines perfectionnées et mues par la vapeur peuvent réduire chaque jour en fécule 15 - 16.000 kg de pommes de terre
	En 1871, cette entreprise louera encore l'ancien magasin de farine
1871	Stärkefabrik Mansfeld Mansfeld - Le Gallais & Cie, mietet früheres Mehlmagazin am Fuße des Bockfelsens, Grund
1873	Le décès du fondateur mit fin à l'exploitation.
12.1874	Demande d'autorisation d'établir une fabrique de fécules de pommes de terre au Pfaffenthal par Dany Muller, Trier (ANLux H 810)
8.8.1889	Brand im früheren Mehlmagazin am Fuße des Bockfelsens, Grund Das Gebäude wird abgetragen
?	Source de la Brasserie Mousel au "Hondhaus"

Demande d'autorisation d'établir une fabrique de fécules de pommes de terre au Honthaus à Pfaffenthal par Dany Muller, Trier (ANLux H 810 / Google Earth 2010)
1. Machine à vapeur placée au souterrain
2. Tables
3. Cylindres à pompes
4. Râpe
5. Elevateur et laveur
6-7. Tonneaux de nettoyage
8. Cylindre
9-11. Fosses à fécules
12. Petit séchoir
13. Grand séchoir au premier
14. Bureau
15. Ecurie
16. Maison du contremaître (ancien corps de garde)
17. Cours

Bibliographie
	Titel - Titre	Author - Auteur - Autor	Date	Edition - Verlag	Contents - Contenu - Inhalt	Pages- Seiten	ISBN
	PFAFFENTAL im Wandel der Zeit	J. Reuter J.P. Ries	1947	Imprimerie P. Linden, Luxembourg	Festschrift zum hundertjährigen Bestehen der Pfarrei	126
	Grand-Duché de Luxembourg Rapport général sur la Situation du Commerce et de l'Industrie pendant les années 1868, 1869 et 1870	J. Mersch - Wittenauer J.-P. Kuborn	30.12.1871	Mémorial du Grand-Duché de Luxembourg B n°51		52

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