Vinaigrerie - Essigfabrik Wertheimer Jacques, Veianen

Essegfabrik
Vinaigrerie
Essigfabrik

Wertheimer Jacques
Veianen - Vianden

Historique - Geschichtlicher Überblick


?	Fondation - Gründung
	Wertheimer - Klein Jakob (* 4.12.1831 Stockheim Hessen / Deutschland)

1865	Transfert de la vinaigerie Wertheimer Jacques dans la cuisine d'une maison de Georges Scheidweiler, au lieu dit Kohnerloch, Vianden

1867/1871	Essigständer: Erfindung von Jacob Wertheimer Ihre Construktion von gutem, trockenem Eichenholze und ihre Holzdicke, sowie der starke Eisenbeschlag von zwölf Bänden bürgen für ihre Solidität und Dauerhaftigkeit. Höhe : 3 m Durchmesser : 1,3 m Daubendicke : 4 cm Gebaut mit sieben Böden und fünf Fächern, die je durch zahlreiche Holzröhren in Verbindung stehen. Jedes Fach versehen mit Öffnungen, die sich vermitteln Glasfenster öffnen und schließen, die Einwirkung der Temperatur und der Luft begünstigen und jederzeit den Zustand des Apparates und der Essigstoffe erkennen lassen. Das Stück, auf die Eisenbahnstation Diekirch, zwei Stunden von dahier, geliefert zu 480 Franken. Essigfabrikant und Küfermeister in Vianden


?	Fermeture - Schließung

Essigständer, Erfindung von Jacob Wertheimer
Essigfabrikant und Küfermeister in Vianden (LW: 8.4.1871)
E. Daems, Essigfabrikant in Brüssel (1870)
Peter Hollenfeltz, Handelsmann und Bürgermeister, Essigfabrik in Arlon (1867)

Produits - Produkte

	Début production		Fin production
Vinaigre Esseg Essig		1871

Bibliographie

Liens / Links

Iesswuerenfabriken zu Lëtzebuerg - Fabriques de produits alimentaires au Luxembourg - Lebensmittelfabriken in Luxemburg

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