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      Brewery Brasserie Brauerei  | 
    
       Clausen  | 
    
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| Historique - Geschichtlicher Überblick | 
| 1836 | Fondation / Gründung Brauerei Zimmer - Wurth Mathias (* 1805 Trier; † USA) au lieu-dit Scheitler's Garten, Clausen  | 
    
| Mathias Zimmer fabriquait un produit selon la méthode de la fermentation haute ou superficielle (Obergärung). - Jules Mersch - BNL - Fascicule 15 - page 181. | |
Mathias Zimmer (* 19.5.1805 à Trèves ; † en Amérique), négociant à Trèves, puis à Remich, émigré en Amérique, épousa le 12.1.1835 Catherine-Hélène Wurth (* 12.2.1807 à Luxembourg ; † 11.8.1883 à Mobilé, USA), 5 enfants : Eugène, Édouard, Alfred, Victor et Charles. Cathérine-Hélène Wurth, fille de Jean-Mathias Wurth (* 28.3.1770 ; † 20.7.1843), chapelier et de Julienne Fendius (* 23.6.1781 ; † 25.3.1873) et sœur de François-Xavier Wurth - Paquet  | 
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| ? | Arrêt de la production / Schließung | 
  
| Bibliographie | 
| Liens / Links | 
| Brauereien zu Lëtzebuerg - Brasseries au Luxembourg - Brauereien in Luxemburg | 
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