Vinaigrerie
Essigfabrik
Diekirch
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Essegfabrik Vinaigrerie Essigfabrik |
Diekirch |
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| Historique - Geschichtlicher Überblick |
François Wolff - Schwartz (* 25.2.1803 à Diekirch) Fils: Wolff Constant François Nicolas (* 2.1.1836, Diekirch, + 2.12.1922, Diekirch) |
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| 1871 - 1873 | MM. Michaëlis frères ont fabriqué les premiers dans le Grand-Duché le vinaigre concentré de 90 grans. Après eux, une vinaigrerie de ce genre fut établie à Vianden et une autre à Diekirch (Frères Wolff). Outre ces 3 établissements il en existait encore plusieurs d'importance moindre, travaillant des vinaigres plus ou moins concentrées. La production totale dans le pays s'élevait à env. 4000 l / jour, qui trouvaient leur écoulement dans le Grand-Duché et les pays limitrophes. La matière première des vinaigreries, l'alcool, était presque exclusivement de provenance indigène, surtout depuis les distilleries à Roodt et à Vianden. |
| 27.3.1872 | Autorisation pour installer une vinaigrerie Gebrüder Wolff, Clairefontaine / Diekirch (emplacement de la Police en 2006) |
frères C et E. Wolff in der Klick (im Garten François Wolff - Schwartz) |
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| Fermeture - Schließung | |
| 24.12.1884 | L'Union industrielle des Deux-Luxembourg acquiert sur Jean-Pierre Drussel-Buchholtz et Constant Wolff-Buchholtz de Diekirch, une source d'eau destinée à alimenter partiellement la brasserie |
| =1896 | (Kauf der Essigfabrik Hax, Bettendorf durch Wolff, Diekirch) |
| Produits - Produkte |
| Début production | Fin production | |||
| vinaigre, Essig | ||||
| Liens / Links |
| Iesswuerenfabriken zu Lëtzebuerg - Fabriques de produits alimentaires au Luxembourg - Lebensmittelfabriken in Luxemburg |
| Bibliographie | |||||||
| Titel - Titre | |||||||
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La situation de l'industrie et du commerce dans le Grand-Duché de 1839 - 1889 | Metz Ed. Gemen Ch. |
12.1889 | 91-92 | |||
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