Essegfabrik
Vinaigrerie
Essigfabrik
Wertheimer Jacques
Vianden


Historique - Geschichtlicher Überblick
   
? Fondation - Gründung
  Wertheimer - Klein Jakob (* 4.12.1831 Stockheim Hessen / Deutschland)
   
1865 Transfert de la vinaigerie Wertheimer Jacques dans la cuisine d'une maison de Georges Scheidweiler, au lieu dit Kohnerloch, Vianden
   
1867/1871

Essigständer: Erfindung von Jacob Wertheimer

Ihre Construktion von gutem, trockenem Eichenholze und ihre Holzdicke, sowie der starke Eisenbeschlag von zwölf Bänden bürgen für ihre Solidität und Dauerhaftigkeit.

Höhe : 3 m
Durchmesser : 1,3 m
Daubendicke : 4 cm

Gebaut mit sieben Böden und fünf Fächern, die je durch zahlreiche Holzröhren in Verbindung stehen. Jedes Fach versehen mit Öffnungen, die sich vermitteln Glasfenster öffnen und schließen, die Einwirkung der Temperatur und der Luft begünstigen und jederzeit den Zustand des Apparates und der Essigstoffe erkennen lassen.

Das Stück, auf die Eisenbahnstation Diekirch, zwei Stunden von dahier, geliefert zu 480 Franken.

Essigfabrikant und Küfermeister in Vianden
   
   
? Fermeture - Schliessung
   
   
   
   
 



Essigständer, Erfindung von Jacob Wertheimer
Essigfabrikant und Küfermeister in Vianden (LW: 8.4.1871)
E. Daems, Essigfabrikant in Brüssel (1870)
Peter Hollenfeltz, Handelsmann und Bürgermeister, Essigfabrik in Arlon (1867)

Produits - Produkte
    Début production   Fin production
  Vinaigre
Esseg
Essig		   1871  
         
         
         
         

 


Bibliographie

Liens / Links
Iesswuerenfabriken / Fabriques de produits alimentaires / Lebensmittelfabriken

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Last update / Dernière mise-à-jour: 21-jan-2012